在做好传统餐厅的日常工作的同时，结合最新的客流分析系统做好数据分析工作，同时，餐饮业属于服务行业中与人们的日常生活关系最近的行业，提高服务质量，为每一位就餐的顾客尽可能的提供良好的服务，也是决定餐厅是否能够长久发展的一个重要因素。在餐厅的各个出入口以及不同楼层安装客流统计摄像头，实时统计当前就餐人数，根据就餐顾客数量的变化合理的安排员工工作，以及根据近阶段历史客流量规律的分析，调整食材的备货量以及员工的排班工作。
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科学防疫通过客流统计，员工通过手机或网站查看餐厅就餐人数甚至监控画面，合理就餐，防止拥挤，有效防疫。
防止浪费可以通过历史就餐人数趋势，预测近期就餐人数，从而合理采购食材，防止食材过多吃不完造成浪费。
科学管理可以将客流数据通餐饮刷卡系统、收银系统对接，用于每日就餐人数管理。
